Saludpan

Saludpan queda en la Circular 4A, en Laureles, a unos 10 minutos a pie de la estación Estadio del metro. Es restaurante, panadería y tienda en un mismo local, y lleva más de 15 años en el barrio.

La carta va de platos crudiveganos y macrobióticos a vegetarianos, y también tiene pollo, pescado y salmón. A mediodía sale el menú del día: sopa, plato fuerte, jugo y un postre pequeño, con opción vegetariana. Hay sopas, hamburguesas, pizzas, ensaladas y una lista larga de jugos y batidos; gaseosas no venden.

En la panadería hacen pan de masa madre y productos sin gluten. El mercado tiene estanterías con granos a granel, frutos secos, café, especias y suplementos, y parte de las verduras vienen de una huerta propia que cultivan sin pesticidas.

Qué ver

• El menú del día de mediodía.
• La panadería de masa madre y sin gluten.
• El mercado de productos orgánicos y a granel.

Cómo llegar

• Metro: estación Estadio (Línea B) y unos 10 minutos a pie hacia el sur por la Carrera 70.
• Taxi: pida la Circular 4A con Carrera 70, en Laureles.

Consejos

• Vaya a almorzar; el menú del día es lo que más pide la gente del barrio.
• Si come vegano, pregunte cómo preparan cada plato, porque en la misma cocina también hacen pollo y pescado.
• Antes de irse, mire la panadería y lleve pan para la casa.