Comer · Medellín

Alambique

Restaurante y bar en la Carrera 41 #10-06, El Poblado, en un tercer piso sin letrero. Toma recetas de varias regiones de Colombia y las cambia; los platos van de $36.000 a $119.000.

Horario: Domingo a miércoles de 12:00 m. a 9:45 p. m.; jueves a sábado de 12:00 m. a 10:45 p. m. (consultado el 2026-10-12).
Costo: Platos de $36.000 a $119.000; el más caro es para compartir entre dos o tres (carta de 2026, consultada el 2026-10-12).
Nivel de precio: $$$$$
Duración: 2 a 4 horas
Dirección: Carrera 41 #10-06, tercer piso, El Poblado, Medellín

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Alambique queda en la Carrera 41 #10-06, a una cuadra de la Calle 10, en un tercer piso. No tiene letrero: se entra por una puerta doble azul marcada 10-6 y se suben escaleras. Arriba hay una terraza techada llena de matas, madera, libros y objetos viejos.

Se presenta como laboratorio de cocina y bar. La carta de 2026 toma platos de la costa, el Pacífico y Antioquia y los cambia: pandebono relleno de cazuela de mariscos, canastas de buñuelo con cóctel de camarones, cazuela de pescado y mariscos del Pacífico con leche de coco, brisket de 10 horas y ceviche de chicharrón para compartir.

En la barra usan viche, el destilado de caña del Pacífico, en cócteles como el viche sour. Algunas noches hay música en vivo.

Qué ver

La terraza del tercer piso, con matas y muebles viejos.
El pandebono relleno de cazuela de mariscos.
Los cócteles con viche.

Cómo llegar

Metro: estación Poblado (Línea A) y unos 15 minutos a pie subiendo por la Calle 10.
Taxi: pida la Carrera 41 con Calle 10, El Poblado, y busque la puerta azul marcada 10-6.

Consejos

Busque la puerta azul con el número 10-6; desde la calle no se ve el restaurante.
Pida dos o tres entradas para compartir antes del plato fuerte.
Hay escaleras; no es buena opción si alguien tiene problemas para subir.